A travers les amours tumultueuses de Danglard, producteur de spectacles et propriétaire d'un cabaret, les splendeurs et les misères du petit et du grand monde du Montmartre de la grande époque.

« French Cancan de Jean Renoir est un festival de couleurs, de lumière, de tendresse, de joie et surtout un époustouflant hymne païen à l'existence. Vous sortirez de ce film avec une seule envie : danser ! Comme le dit Henri Danglard, incarné par Jean Gabin, il n'y a qu'une morale à défendre : « Champagne pour tout le monde ! » French Cancan, sorti en 1954, est un feu d'artifice où, par la magie du Technicolor, vous êtes projetés dans les plus beaux tableaux impressionnistes, dans une sorte de jubilation alerte. »  Le Monde